導(dǎo)讀 許多人都對(duì)吃花生是否會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖存有疑慮，尤其是那些正在減肥的人，通常會(huì)把花生列入不宜食用的黑名單中。然而事實(shí)上，適量食用花生對(duì)于肥...
許多人都對(duì)吃花生是否會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖存有疑慮，尤其是那些正在減肥的人，通常會(huì)把花生列入不宜食用的黑名單中。然而事實(shí)上，適量食用花生對(duì)于肥胖并不構(gòu)成大的威脅，反而可能有助于減肥。
花生是高熱量、高蛋白、高纖維的食物，能夠增加飽腹感，俗稱(chēng)“抗餓感”強(qiáng)。許多人都有此體驗(yàn)，吃一點(diǎn)花生就能感覺(jué)很飽。據(jù)權(quán)威研究顯示，花生所引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的五倍。這意味著，適量食用花生后可以減少對(duì)其他食物的需求，從而降低身體攝入總熱量，達(dá)到減肥的效果。例如，吃一把花生后，大約2個(gè)半小時(shí)內(nèi)基本不會(huì)感到饑餓，而吃一塊蛋糕不到半小時(shí)就可能感到饑餓。因此，減肥者如果擔(dān)心自己控制不住食欲導(dǎo)致暴飲暴食，可以通過(guò)適量食用生花生來(lái)抑制饑餓感。
關(guān)于生花生和熟花生對(duì)減肥效果的區(qū)別，有所不同。生花生的營(yíng)養(yǎng)成分高于熟花生，但在減肥過(guò)程中，熟花生更為適宜，因?yàn)樵谑旎^(guò)程中會(huì)流失一些油脂。此外，帶紅皮的花生對(duì)腸胃健康有益，特別對(duì)女性調(diào)節(jié)經(jīng)期不適、補(bǔ)血補(bǔ)氣和滋養(yǎng)頭發(fā)有幫助。